Jag älskar verklien gatukök med snabbmat. De godaste av rätter, tillagat medan du väntar. Jag saknar att kunna ta den genvägen till lunch och middag. Nej, inte Svenska gatukök med hamborgare, vad jag saknar är maten i Thailand.

krabi-gatustand-2.jpg

Tänk att göra något sorts kulturellt utbyte, ta emot en thailändsk gäst till Sverige, visa vårt vackra lands norra del, i gengäld få mat lagad enligt thaikökets alla regler, lära sig allt från grunden. Jag vill ha Som tam, Tom jum kong, Tom Kah Gai, Yam Wun Sen Taleh, Chicken garlic pepper, åh, det finns ju ändlöst med god thaimat. Och jag kan göra, hm, köttbullar, nej det är för tamt. Palt, näe lite tungt för en thailändskmage som knappt ens äter något bröd. Aha, nu vet jag! Jag bjuder på chokladbollar och kladdkaka, för är det ett folkslag som tycker om söta saker så är det i mina ögon thailändaren, ett folkslag som passar min smak alldeles utmärkt!

chokladbollar rullade i pärlsocker

5 feb 2013

Comments powered by Disqus